Rosé · AOC Côte Roannaise
Rosé Émotion 2023
Gamay12,5 % vol.75 cl
Ce rosé généreux accompagne vos plats raffinés avec élégance. Courte macération pelliculaire à basse température, pressurage basse pression, fermentation lente entre 16 et 19 °C.
ŒilRose bonbon
NezPêche, cerise
BoucheStructurée, attaque fruitée et minérale, belle longueur
Élevage3 mois, fermentation lente entre 16 et 19 °C · mise 2023 · bouchon Nomacorc 300
AccordsCharcuterie fine, rôti de veau Orloff, tian de légumes
Service10–12 °C
TerroirSol granitique filtrant, 400–450 m, exposition sud-est, 4 500 pieds/ha, agriculture raisonnée
AppellationAOC Côte Roannaise