Rouge · Vin nature
Rouge La Passation Sans Sulfite 2021
Gamay14 % vol.75 cl
Cette cuvée, qui vous connecte à la nature, est non filtrée et sans sulfites ajoutés : elle révèle les arômes authentiques de notre terroir. Vinifiée en cuve ciment, élevée 36 mois en cuve inox.
ŒilRouge profond, légèrement voilé (non filtré)
NezFruit pur, notes de terroir
BoucheFranche, vivante, tanins souples
Élevage36 mois en cuve inox, 40 % grappes entières, cuve ciment · mise 2021 · bouchon Nomacorc 300
AccordsCharcuterie, plats mijotés, fromages affinés
Service14–16 °C · à carafer, conserver au frais
TerroirSol granitique filtrant, 400–450 m, exposition sud-est, 4 500 pieds/ha, agriculture raisonnée
AppellationVin nature